Главная   Новости   Статьи   Советы и Секреты   Поиск в рецептах  
Обратная связь   Регистрация Карта сайта

Интеренсно  

Вход  


Регистрация Забыл пар.

Опрос  
Нужны ли на сайте on-line видео-рецепты и другие видеоматериалы
 Да было бы интересно
 Нет не вижу в этом смысла
 Мне все равно


Дополнительные ресурсы  

Покупаем  
Супермаркет пищевых
ингрежиентов Фуд-Центр

Последние коментарии  
Личный рецепт!...далее

В состав салатов входит значительное количество свежих овощей (огурцы, помидоры, редис, капуста, сладкий перец, репа, редька и др.), зеленый лук, лук-порей, листовая и пряная зелень (салат, шпинат, щавель, зелень петрушки и сельдерея, укроп, кинза, кочанный салат, эстрагон и др.). К салатам из варенных овощей прибавляют вареные или жаренные мясные продукты (говядину, телятину, птицу, дичь и др.), а также в вареном или консервированном виде рыбу, крабы, креветки, кальмары, и другие морепродукты.
В значительной мере вкусовые свойства салатов зависят от качества соуса и заправки.
Салаты украшают теми же продуктами, из которых они состоят. Для украшения овощи нарезают равными кружочками или с помощью ножа вырезают звездочки, шестеренки, цветочки, шарики, лапки и т.д.
Украшение салатов листиками, веточками петрушки, сельдерея придает блюду красивый и законченный вид.
Салаты, подготовленные и заправленные, хранят до подачи на стол не более одного часа в холодильнике.


Винегрет с перцем

[Салаты]

127 ккал 2 красных болгарских перца 5-6 вареных картофелин 1 яйцо 100 г зеленого лука свежая зелень соль и перец Отварите вкрутую яйцо и картофель в мундире. Когда они остынут, очистите и нарежьте все тонкими ломтиками, сложите в миску. Красный болгарский перец помойте, нарежьте тонкими дольками и добавьте в салат. Посолите и поперчите по вку...дальше



Салат из рыбы с помидорами

[Салаты]

245 ккал 1 помидор 1 свежий огурец 3 вареных картофеля 75 г зеленого салата 100 г отварной рыбы 1 соленой огурец 1 стаканчик обезжиренного йогурта маслины Любую сваренную и охлажденную рыбу нарежьте маленькими кусочками. Очищенные картофель, свежий и соленый огурцы и помидоры нашинкуйте тонкими кружками, выложите все в миску, добавьте нарез...дальше



Цветное чудо

[Салаты]

185 ккал Небольшой качан  цветной капусты 1 малосольный или соленый огурец 1 луковица 1 стаканчик натурального обезжиренного йогурта 1 красный перец 1 помидор сок одного лимона черный молотый перец, соль свежая зелень редис Возьмите небольшой качан цветной капусты, тщательно промойте его под струей холодной воды, удалите  кочеры...дальше



Фруктовые фантазии

[Салаты]

157 ккал 3 яблока 1 груша 1 апельсин 1 мандарин обезжиренный майонез или натуральный йогурт половинка лимона 1 чайн. ложка сахарной пудры Вымытые фрукты очистите от кожуры, нарежте дольками и сложите в салатницу. Перед подачей на стол фрукты посыпьте сахарной пудройи, слегка посолив, смешайте с майонезом или йогуртом и лимонным соком. Посып...дальше



Салат из редиса

[Салаты]

На 6 персон;    176 ккал 600 г редиса 100 г зеленого лука 1 огурец 200 г сметаны 2 яйца молотый черный перец и соль по вкусу свежая зелень: петрушка, укроп, кинза. Возьмите редис и свежий огурец, тщательно промойте под струей проточной воды и нарежьте тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко нашинкуйте. Отварите вкрутую 2 яйца. На...дальше