На 4 персоны; Приготовление: 65 минут; 456 ккал

450 г готового песочного или слоеного теста
2 куриные грудки
2 стол. ложки манной крупы
ДЛЯ НАЧИНКИ:
15 г сливочного масла
15 г муки
150 г молока
1 стол. ложка сливок
1 лук-порей
соль
молотый черный перец по вкусу

Нагрейте духовку до 190 градусов. Отварите до полуготовности куриные грудки, разрежте их пополам. Растопите на сковороде сливочное масло, смешайте его с мукой, молоком и сливками, вскипятите, чтобы смесь загустела. Положите в соус очищенный, мелко нарезанный и обжаренный предварительно лук-порей, посолите, поперчите по вкусу. Охладите, пока смесь не застынет. Тонко раскатайте тесто и сделайте из него 4 кружка диаметром 13 см. В центре больших кружков вырежте круглые отверстия. Положите на каждый маленький кружок теста по 0,5 стол. ложки манной крупы. Затем выложите кусочки курицы и 1 ложку холодной начинки с луком-пореем. Смочите края теста холодной водой, накройте кружками побольше и хорошо соедините. Выпекайте в духовке 35 минут.